Note di Degustazione
Il lambrusco di una volta, quello con il fondo!! Lasciamo che i lieviti accompagnino il vino fino al bicchiere del consumatore finale.
Si tratta di un Lambrusco dalla spuma generosa colore violaceo tipica, vino rosso rubino dai riflessi malva, profumo di frutti rossi intenso. Al palato secco, deciso e giustamente tannico armonizzato dalla fresca acidità.
. Può essere bevuto agitando dolcemente la bottiglia per intorbidire il prodotto oppure lasciare che i lieviti rimangano sul fondo della bottiglia degustando cosi un vino leggermente velato.