Note di Degustazione
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, profumo agrumato intenso con sentori di crosta di pane, al palato intenso, fresco e minerale, leggermente amarognolo e di buona struttura.
Grechetto Gentile Frizzante Secco Rifermentato In Bottiglia Poi Sboccato
Abbinamento
Ottimo come aperitivo. Si accompagna perfettamente con pietanze dai sapori delicati, anche a base di pesce.
Bottiglie prodotte
circa 3000 bottiglie
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve, cernita e pressatura soffice diretta, fermentazione a temperatura controllata, sfecciatura ed affinamento in acciaio per 6 mesi. Tiraggio dalla primavera sucessiva alla vendemmia. Sboccatura manuale dosaggio zero.
Date
2020