17 Jun Ci stiamo convertendo…
Forse non tutti sanno che per diventare BIOLOGICI occorre un periodo di “purificazione” del terreno.
A seconda della coltura che si produce questo periodo di conversione varia da 1, 2 o 3 anni.
Per quello che riguarda il vigneto gli anni che devono passare sono tre; noi siamo a metà…con la vendemmia del 2020 potremmo dirci a tutti gli effetti azienda BIOLOGICA.
Ad oggi ci comportiamo già in maniera BIOLOGICA; tutti gli interventi che facciamo sono autorizzati dal rigido disciplinare di produzione.
Due dei cambiamenti più significativi rispetto all’agricoltura convenzionale sono:
- assoluto divieto di utilizzo di diserbanti, per tenere pulito il terreno sulla fila utilizziamo solo mezzi meccanici e assolutamente NO prodotti chimici;
- per i trattamenti di difesa utilizziamo solo prodotti di copertura (cioè prodotti che proteggono la pianta dall’esterno) e non prodotti chimici che entrano nel sistema linfatico della pianta.
Evitando di utilizzare prodotti chimici di sintesi facciamo del bene alla nostra amata terra, facciamo del bene a noi e soprattutto facciamo del bene anche a chi beve il nostro vino!!!!!
SALUTE!!